庞侯英
- 作品数：5 被引量：15H指数：2
- 供职机构：山西农业大学太原畜牧兽医学院更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目(工业)国家林业公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 1-MCP处理对梨枣低温贮藏生理的影响被引量：5
- 2013年
- 研究不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对梨枣低温(0±1)℃贮藏生理的影响。结果表明:1-MCP处理在一定程度上可减慢梨枣中VC和可滴定酸含量的损失,减缓失重率的上升和转红指数的增加,但对呼吸强度的影响不明显。0.5mg/L 1-MCP可以明显延缓梨枣相对电导率和丙二醛(MDA)含量的增加。
- 郝晓玲庞侯英王英才
- 关键词：梨枣贮藏相对电导率丙二醛
- 1-甲基环丙烯处理对不同成熟度梨枣贮藏品质的影响被引量：2
- 2012年
- 以不同成熟度的梨枣为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对枣果品质的影响。研究表明:1-MCP处理的半红枣可有效地保持VC的含量和果实的好果率,减缓失重率的下降。1-MCP处理加速了圈红果和全红果VC的降解,推迟枣果可溶固形物峰值出现的时间,对贮藏后期全红果的硬度下降有一定的抑制作用。
- 郝晓玲王如福庞侯英孙建斌
- 关键词：1-甲基环丙烯成熟度梨枣
- 常温下1-MCP对番茄生理生化的影响被引量：2
- 2012年
- 采用浓度为0.5μL·L-1和0.9μL·L-1的1-MCP对番茄进行处理,研究其对常温下番茄生理生化的影响。结果表明,1-MCP降低了番茄的呼吸强度,保持了果实的VC和可滴定酸的含量,延缓了果实可溶固形物含量的降低,提高了CAT活性,降低了PPO活性。采用浓度为0.9μL·L-1的1-MCP处理番茄保鲜效果较好。
- 郝晓玲庞侯英刘诗航
- 关键词：1-MCP番茄生理生化
- 芦笋皮功能因子提取、纯化工艺及影响因素的研究
- 为了进一步研究开发芦笋皮这个功能性食品原料,作者对芦笋皮能够降血脂的功能因子-黄酮类化合物和膳食纤维进行了提取、纯化工艺及其影响因素的研究.以芦笋皮粉为原料,以乙醇为溶剂,用四因素三水平正交设计的方法对芦笋皮中黄酮类化合...
- 庞侯英
- 关键词：芦笋皮黄酮类化合物柱层析膳食纤维酶处理
- 文献传递
- 热处理对冬枣冷藏期间品质的影响被引量：2
- 2012年
- 以冬枣为试材,研究了不同温度(45,50,55℃)热处理对冬枣冷藏期间品质的影响。结果表明,热处理保持了冬枣的硬度和Vc含量,抑制了果实腐烂率的增加,增大了果实的失质量率,对果实的呼吸强度和可溶性固形物含量影响不大。
- 郝晓玲庞侯英潘超
- 关键词：冬枣冷藏
