王亚洲
- 作品数：2 被引量：2H指数：1
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 过表达相关蛋白对酿酒酵母利用半乳糖的影响被引量：1
- 2014年
- 以PGK1为启动子,以YEp352为载体,构建了SEC53和PGM2基因表达载体,获得酵母转化子AYSEC和AYPGM。通过对比重组菌株与亲本的发酵性能,研究了过表达SEC53、PGM2基因对酿酒酵母半乳糖代谢的影响。结果表明,过表达SEC53、PGM2基因可显著提高酿酒酵母利用半乳糖的速度;在半乳糖培养基中,重组菌株AYSEC和AYPGM的总发酵时间分别缩短了37.5%和25%;在混合糖培养基中,重组菌株在一定程度上降低了葡萄糖的阻遏效应,AYSEC和AYPGM总发酵时间分别缩短了28.6%和14.3%。
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- 关键词：酿酒酵母半乳糖
- NaF对酸性海藻糖酶酶活测定的影响及作用机制探讨被引量：1
- 2014年
- 研究了氟化钠对酵母酸性海藻糖酶酶活力测定的影响。构建己糖转运蛋白基因缺失突变株TL-105(hxt14△)和TL-106(gal2△),分析氟化钠对菌株BY6-9α(亲本菌株)、TL-103(ath1△)、TL-104(agt1△)、TL-105(hxt14△)和TL-106(gal2△)酸性海藻糖酶酶活力、海藻糖酶分泌、海藻糖分泌、葡萄糖摄取和葡萄糖分泌的影响,结果表明,氟化钠对中性海藻糖酶、酸性海藻糖酶和海藻糖分泌均无影响,说明氟化钠对酸性海藻糖酶酶活力测定的影响与海藻糖酶和海藻糖分泌无关。在稳定期,柠檬酸法测得菌株TL-105(hxt14△)和TL-106(gal2△)的酸性海藻糖酶酶活力分别比亲本菌株提高了17.06%和300.23%,而柠檬酸氟化钠法测得菌株BY6-9α、TL-105(hxt14△)和TL-106(gal2△)的酸性海藻糖酶酶活力却相差不大,同时,在对数期,菌株BY6-9α和TL-103(ath1△)在酸性海藻糖酶酶活力测定前(氟化钠30℃诱导30 min)溶液中葡萄糖含量分别达到108.53±1.39和30.53±1.02 mg/L,这说明氟化钠能显著影响菌株对胞外葡萄糖的摄取并导致胞内葡萄糖的分泌,从而使测得的酸性海藻糖酶酶活力较高。
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- 关键词：酵母氟化物
