曹春红
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 过表达相关蛋白对酿酒酵母利用半乳糖的影响被引量：1
- 2014年
- 以PGK1为启动子,以YEp352为载体,构建了SEC53和PGM2基因表达载体,获得酵母转化子AYSEC和AYPGM。通过对比重组菌株与亲本的发酵性能,研究了过表达SEC53、PGM2基因对酿酒酵母半乳糖代谢的影响。结果表明,过表达SEC53、PGM2基因可显著提高酿酒酵母利用半乳糖的速度;在半乳糖培养基中,重组菌株AYSEC和AYPGM的总发酵时间分别缩短了37.5%和25%;在混合糖培养基中,重组菌株在一定程度上降低了葡萄糖的阻遏效应,AYSEC和AYPGM总发酵时间分别缩短了28.6%和14.3%。
- 曹春红郭学武王亚洲申童陈叶福肖冬光
- 关键词：酿酒酵母半乳糖
- 糖蜜原料培养高核酸酵母NY-1培养条件优化被引量：4
- 2012年
- 对以糖蜜为原料培养高核酸酵母NY-1的发酵培养条件进行了优化。由实验得知,培养基最适初始pH为5.0,采用酵母浸粉和尿素的复合氮源,菌体生长较好;提高糖蜜中蔗糖水解率,可以延长酵母生长的对数期3h,有利于提高核酸酵母的浓度;采用挡板瓶提高溶氧后培养该酵母,菌体干重可达到15.4 g/L。
- 王媛媛曹春红杨旭肖冬光
- 关键词：RNA糖蜜
