李立郎
- 作品数：46 被引量：140H指数：7
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>
- 一种环保酵素生产用节能型发酵设备
- 本实用新型公开了一种环保酵素生产用节能型发酵设备，包括发酵罐、竖向固定于该发酵罐顶端中部的电机、垂直延伸入该发酵罐内腔中部的搅拌轴、固连于搅拌轴顶端并将电机底端的输出轴与搅拌轴顶端相连于一体的联轴器、套接于搅拌轴底端的主...
- 王瑜杨小生邓廷飞李立郎杨娟李齐激王丽杨礼寿罗忠圣彭梅陈发菊杨艳严艳芳
- 文献传递
- 天麻酒渗漉工艺优化及其对小鼠肝组织的影响被引量：1
- 2022年
- 以天麻为主要原料配以西洋参、枸杞子制备天麻酒。采用天麻素、对羟基苯甲醇、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1的溶出率之和为评价指标,在单因素试验的基础上,通过响应面试验设计探讨原料粒径、浸泡时间、料液比对天麻酒渗漉工艺的影响,并采用小鼠模型分析天麻酒对小鼠肝组织的影响。结果表明,天麻酒最佳渗漉工艺为:原料粒径50目、浸泡时间6 h、料液比1∶9(g∶mL)。在此优化条件下,4种功能成分的溶出率之和为3.59 mg/g。动物实验结果显示,天麻酒与普通酒相比能显著降低肝组织中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶、丙二醛、白细胞介素-4、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α和前列腺素E2,提高超氧化物歧化酶的活性(P<0.05),对因酒精摄入导致的肝损伤有减缓作用。
- 李幼娟李立郎陈发菊王丽葛丽娟文平国光梅杨小生
- 关键词：响应面法肝组织损伤
- 天麻酵素的发酵工艺优化与品质评价被引量：2
- 2022年
- 以天麻粉为原材料制备天麻酵素,通过单因素试验结合响应面试验优化天麻酵素发酵条件,并评价发酵处理对天麻品质的影响。结果表明,天麻酵素的最佳发酵工艺条件为发酵剂用量0.3%、糖添加量11%、发酵温度35℃、发酵时间14 d。此优化条件下制得的天麻酵素具有一定的功能性成分和抗氧化活性,天麻酵素中对羟基苯甲醇的含量为0.69 g/L,功能性成分γ-氨基丁酸、对羟基苯甲醛含量分别为0.0104 mg/mL、0.023 mg/mL,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率、超氧化物歧化酶(SOD)活力、总抗氧化能力(T-AOC)分别为82.37%、5.31 U/mL、2.19μmol/mL。天麻酵素颜色呈橙红色、体系透明、香气浓郁、滋味协调。
- 赵敏王瑜王瑜解春芝杨娟张朝举杨小生
- 关键词：天麻酵素
- 刺梨酵素化果醋对小鼠急性酒精性肝损伤的改善作用被引量：2
- 2023年
- 探究刺梨酵素化果醋对小鼠急性酒精性肝损伤的影响。将50只小鼠随机分为空白组、模型组、醋低、中、高剂量组。除空白组外,其余各组均先灌胃给予刺梨酵素化果醋14 d,在给药最后一天,以体质量计,灌胃12 mL/kg 53%vol的白酒。酒后12 h收集小鼠粪便分析肠道菌群,取血并解剖取肝脏称重,测定血清中生化指标。研究表明,与模型组相比,刺梨酵素化果醋高剂量组肝脏指数、TG(甘油三酯)含量、MDA(丙二醛)含量均显著降低19.23%、58.68%、51.93%,SOD(超氧化物歧化酶)、GSH(谷胱甘肽)含量显著提高28.67%、21.88%;ALT(丙氨酸氨基转移酶)、AST(谷草转氨酶)含量均显著降低37.36%、22.66%。从肠道菌群结构组成分析,刺梨酵素化果醋低、中、高剂量组相较于模型组厚壁菌门丰度分别增加了19.60%、13.63%、11.02%,乳酸杆菌属的相对丰度增加了14.44%、5.99%、16.30%。综上所述,刺梨酵素化果醋对酒精诱导的急性肝损伤小鼠的脂质代谢紊乱、肝脏氧化应激具有显著的改善效果,可调节急性肝损伤小鼠肠道群落的丰度与种类,增加益生菌含量。
- 文永岚王瑜万科赵敏赵敏国光梅李立郎杨娟
- 关键词：刺梨急性酒精性肝损伤肠道菌群
- 一种刺梨天麻酵素化果脯罐头
- 本发明公开了一种刺梨天麻酵素化果脯罐头，以刺梨和天麻为主要原料，将二者经过预煮护色保脆，糖渍脱水，低温阴干得到刺梨天麻果脯，将糖渍后脱掉的液体采用酵素化工艺发酵后得到刺梨天麻酵素，将刺梨天麻果脯与刺梨天麻酵素罐装灭菌后得...
- 王瑜杨小生李立郎王道平杨娟李齐激罗忠圣严艳芳杨艳廖秀彭梅杨礼寿王丽陈发菊邓廷飞
- 文献传递
- 正交设计优化苗药窝簸偷(隔山消)的发酵工艺被引量：1
- 2020年
- 目的:优化隔山消的发酵工艺。方法:采用紫外-可见分光光度法测定隔山消发酵中留体总皂苷的含量,以发酵温度、料液比、用曲量、发酵时间为考察因素,结合单因素和L9(3^4)正交设计优化隔山消的发酵工艺。结果:在发酵温度为35弋、料液比为1:6、用曲量0.5%、时间15d时,甾体皂苷含量6.774mg/g。结论:隔山消发酵液中甾体皂苷溶出效果较好,为隔山消中留体皂苷的合理利用提供参考。
- 向家俊李齐激王瑜李立郎廖秀杨艳杨小生
- 关键词：隔山消发酵工艺正交设计
- 富含超氧化物歧化酶SOD的野木瓜酵素的制备方法
- 本发明公开了一种富含超氧化物歧化酶SOD的野木瓜酵素及其制备工艺，通过该制备工艺发酵的野木瓜酵素超氧化物歧化酶SOD的含量为300‑800U/mLprot。其制备方法是将前处理的野木瓜进行低温速冻后破碎打浆，然后经过复合...
- 王瑜杨小生李立郎杨娟李齐激彭梅罗忠圣邓廷飞李雪张洁
- 贵州三宝酒对衰老小鼠的抗氧化及肝保护作用研究
- 2023年
- 探究贵州三宝对D-半乳糖致衰老小鼠模型的抗氧化及炎症因子的改善作用,采用D-半乳糖构建氧化损伤模型,将60只小鼠随机分为空白对照组、模型对照组、基酒对照组、贵州三宝酒低、中、高剂量组,连续灌胃6周后,测定小鼠体质量、脏器指数、血清及脑组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)含量,以及肝组织中白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平,并对肝脏组织进行观察。结果表明,贵州三宝酒能缓解衰老小鼠的食欲下降、体质量减少、脏器指数下降的状况,提高衰老小鼠血清以及脑组织中的GSH-Px、SOD活性及GSH含量,降低MDA含量,并下调肝组织中IL-4、IL-6及TNF-α的表达水平,缓解肝组织损伤程度,抑制衰老小鼠症状的发展。该研究可为贵州三宝的深层次开发利用提供科学依据。
- 李雪李雪杨娟王瑜张朝举李立郎
- 关键词：衰老小鼠抗氧化抗衰老
- 一种刺梨养生风味果醋及其制备工艺
- 本发明公开了一种刺梨养生风味果醋及其制备工艺，包括下列重量份数的原料：刺梨鲜果20‑30份，鱼腥草1‑5份，白糖5‑10份，纯净水60‑80份；先采用高温酒曲与酵母联合发酵制备刺梨果酒，然后经过醋酸菌二次发酵制成刺梨果醋...
- 杨小生王瑜李立郎李齐激杨娟杨艳彭梅
- 文献传递
- 一种酵素化刺梨养生饮品及其制备工艺
- 本发明公开了一种酵素化刺梨养生饮品，发酵原材料包括：刺梨20‑30份，白糖5‑10份，药食用植物提取物5‑10份，纯净水60‑80份，其中刺梨果与水的重量比例为1/2‑3；采用三段式酵素化工艺发酵而成，即酒曲、酵母和醋酸...
- 杨小生王瑜李立郎杨艳李齐激杨娟彭梅
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