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方雅

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：山东大学海洋学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蟹味菇
  • 1篇酶活
  • 1篇木聚糖
  • 1篇木聚糖酶
  • 1篇聚糖酶

机构

  • 1篇山东大学

作者

  • 1篇朱启忠
  • 1篇王冕
  • 1篇高丽伟
  • 1篇许晓慧
  • 1篇张瑞景
  • 1篇方雅

传媒

  • 1篇北方园艺

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蟹味菇产木聚糖酶的条件及其酶性质的研究被引量：4
2010年
采用液体摇瓶培养方法,探讨了碳源、氮源等因素对蟹味菇分泌木聚糖酶能力的影响,并对木聚糖酶的部分性质进行了研究。结果表明:以玉米芯+麸皮作为碳源,硝酸铵作为氮源时蟹味菇产木聚糖酶的活力最高;木聚糖酶的最适反应pH为4.6,最适反应温度是35℃。
张瑞景朱启忠高丽伟王冕许晓慧方雅
关键词：木聚糖酶蟹味菇酶活
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