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张玉娜

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金辽宁省科学技术基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇苹果
  • 1篇苹果籽
  • 1篇脱油

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇钱方
  • 1篇姜淑娟
  • 1篇牟光庆
  • 1篇孙洋
  • 1篇曲雪
  • 1篇张玉娜

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
脱油苹果籽中多酚物质提取的研究
2013年
利用脱油苹果籽残渣进行多酚物质提取,通过单因素试验和正交设计得到提取苹果籽多酚的最优提取工艺条件:提取温度45℃、乙醇浓度80%、提取时间35 min、液料比30∶1(V∶m)。在该条件下所得脱油苹果籽多酚提取率为3.094 mg/g。
张玉娜钱方孙洋牟光庆姜淑娟曲雪
关键词：苹果籽多酚
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共1页<1>
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