您的位置： 专家智库 > >

孙孟

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：北京联合大学商务学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇伊斯兰
  • 1篇伊斯兰教
  • 1篇饮食文化
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食文化
  • 1篇清真
  • 1篇清真食品

机构

  • 1篇北京联合大学

作者

  • 1篇郑丽
  • 1篇孙孟

传媒

  • 1篇食品工程

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
伊斯兰教饮食文化及清真食品安全调查研究
2013年
近几年来,中国食品安全问题频发,引发人们的思考。与此同时,穆斯林的食品安全同样也面临着严峻的挑战。主要研究了伊斯兰教的饮食文化,并针对大学生群体对伊斯兰教饮食文化的了解以及清真食品的安全问题进行调查。在统计分析的基础上,详细讨论了穆斯林学生群体对于上述问题的看法,并以此为基础,分析了中国清真食品行业当前的安全问题。
高金申孙孟郑丽
关键词：伊斯兰教饮食文化清真食品
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0