石翠霞
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
- 供职机构：北京东方孚德技术发展中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 大米适度加工检测技术应用研究
- 为更好满足实际生产过程中大米加工精度的最终质量控制和实时监控需求,结合大米留皮度和白度2种检测方法,研究既客观准确又便于指导生产的适度加工检测技术.结果表明,留皮度和白度检测方法灵敏度均可满足实际生产需求;二者之间存在极...
- 石翠霞高岩张越路雪蕊
- 关键词：大米碾米工艺白度
- 稻谷新鲜度快速检测技术研究进展被引量：13
- 2015年
- 对稻谷新鲜程度快速检测仪器和方法的研究进行论述,对大米测鲜仪的检测结果与稻谷的脂肪酸值的相关性进行了分析,对不同年份的粳稻新鲜度进行了分析,发现稻谷新鲜度值与脂肪酸值呈显著线性相关关系,新收获粳稻稻谷与陈粳稻稻谷的新鲜度值有明显区分。
- 于素平石翠霞杨冬平高岩闵国春
- 大米适度加工检测技术应用研究被引量：3
- 2019年
- 为更好满足实际生产过程中大米加工精度的最终质量控制和实时监控需求,结合大米留皮度和白度2种检测方法,研究既客观准确又便于指导生产的适度加工检测技术。结果表明,留皮度和白度检测方法灵敏度均可满足实际生产需求;二者之间存在极显著的负线性相关关系,在实际生产中,可使用留皮度作为最终质量控制指标,建立留皮度与白度的关系模型,再使用白度指标进行碾米过程中的实时监控。
- 石翠霞高岩张越路雪蕊
- 关键词：白度
