王晓威
- 作品数：3 被引量：22H指数：2
- 供职机构：北京市海淀区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 北京市海淀区2006年食品污染物监测理化指标分析被引量：12
- 2008年
- 目的:对北京市海淀区10大类食品中污染物进行监测,并对监测结果进行评价。方法:在市区主要农贸市场和超市随机采取粮食、蔬菜、海产品、生鸡肉、鲜食用菌等10类食品,165个样品,测定铅、镉等25项监测指标。结果:本区重金属污染主要是猪肾和食用菌中的镉污染,超标率分别为90%和46.7%;本次监测的20份熟肉制品中,6种色素均未检出,但防腐剂超标率达30%,其中苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐分别超标10%;茶叶样品中氟化物含量超标率10%,蔬菜中12项有机磷指标和面粉中铝的监测结果均低于国家限量标准。结论:除了猪肾和食用菌中镉和食品添加剂中防腐剂外,本区其他食品中污染并不严重。
- 张桃英赵连佳刘卫东付文燕周萌王轶晗王晓威
- 关键词：食品污染物
- 水中挥发性卤代烃类有机物的吹扫捕集气相色谱质谱测定法
- 2009年
- 目的建立吹扫捕集气相色谱质谱法测定水中挥发性卤代烃类有机物的方法。方法对吹扫捕集和气相色谱等条件进行优化,并对实际水样进行实测分析。结果该方法最低检出限为0.06～0.24μg/L,精密度RSD<3%,加标回收率在92%～106%之间。结论方法灵敏精确,适用于生活饮用水中多组分微量卤代烃的分析。
- 刘杨刘卫东王晓威张桃英
- 关键词：挥发性卤代烃吹扫捕集气相色谱质谱
- 2005年～2006年北京市海淀区食品污染物监测理化指标分析被引量：10
- 2007年
- 目的:了解北京市海淀区10大类食品的污染情况,为指导市民合理消费提供依据。方法:对海淀区主要农贸市场和超市的10类食品中铅、镉等26项指标进行分析。结果:本区重金属污染主要是猪肾和食用菌中的镉污染,超标率分别为90%和46.7%;本次监测的20份熟肉制品中,6种色素均未检出,但防腐剂超标率达30%,其它项目的监测结果均低于国家限量标准。结论:除了猪肾和食用菌中镉外,本区其他食品中污染并不严重。
- 张桃英赵连佳刘卫东黎芳王轶晗付文燕周萌王晓威
- 关键词：食品污染物
