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杨郑州

作品数：88 被引量：27H指数：3
供职机构：百色学院更多>>
发文基金：广西科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生矿业工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 78篇专利
  • 9篇期刊文章

领域

  • 14篇轻工技术与工...
  • 11篇农业科学
  • 2篇矿业工程
  • 2篇医药卫生
  • 1篇天文地球
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 20篇芒果
  • 7篇饮料
  • 6篇低糖
  • 6篇营养
  • 6篇果酱
  • 5篇饮品
  • 5篇膳食
  • 5篇果汁
  • 5篇发酵
  • 5篇复合果酱
  • 4篇乳酸
  • 4篇乳酸菌
  • 4篇膳食营养
  • 4篇圣女
  • 4篇圣女果
  • 4篇去核
  • 4篇芒果皮
  • 4篇酶解
  • 4篇胡萝卜
  • 4篇健康饮品

机构

  • 87篇百色学院
  • 1篇中国矿业大学
  • 1篇中国地质科学...
  • 1篇外生成矿与矿...
  • 1篇安徽省通源环...

作者

  • 87篇杨郑州
  • 57篇谢晓娜
  • 26篇黄斌
  • 17篇麦馨允
  • 9篇黄娇丽
  • 7篇苏仕林
  • 5篇刘芳
  • 4篇陆雪梅
  • 3篇陈庆金
  • 2篇史兵方
  • 2篇方利娟
  • 1篇唐金湘
  • 1篇朱正杰
  • 1篇刘成林
  • 1篇赵艳军
  • 1篇牛俊乐
  • 1篇张雄
  • 1篇沈伟
  • 1篇黄剑

传媒

  • 2篇安徽农学通报
  • 1篇岩石矿物学杂...
  • 1篇现代化农业
  • 1篇饲料研究
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇中国饲料
  • 1篇轻工科技
  • 1篇中文科技期刊...

年份

  • 2篇2024
  • 7篇2023
  • 21篇2022
  • 14篇2021
  • 14篇2020
  • 1篇2018
  • 28篇2017
共 88 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种乳酸菌发酵圣女果和猕猴桃复合果汁及其制备方法
本发明属于食品技术领域，具体公开了一种乳酸菌发酵圣女果和猕猴桃复合果汁及其制备方法。本发明复合果汁按重量份计，包括下列重量份的原料组分：圣女果30‑40份、猕猴桃15‑20份、白术2‑5份、陈皮1‑4份、稳定剂2‑4份、...
杨郑州黄娇丽谢晓娜黄斌黎忠杭
文献传递
一种姜糖紫薯片的制作方法
本发明公开了一种姜糖紫薯片的制作方法，属于食品加工领域。本姜糖紫薯片的制作方法包括如下步骤：1)挑选；2)清洗；3)去皮；4)切片；5)姜糖煮制；6)腌制；7)糖蒸；8)二次腌制；9)烘烤。本方法制作出的姜糖紫薯片能充分...
杨郑州谢晓娜黄斌李婷
一种芒果红薯复合果酱的制作方法
本发明公开了一种芒果红薯复合果酱的制作方法，本发明配方简单，易于推广到工业规模生产，以芒果及红薯为主要原料，通过添加护色剂、白砂糖、增稠剂，并进行熬煮，以提高果酱的浓度，增大渗透压，降低水分活度，抑制微生物的增长，有效延...
杨郑州谢晓娜黄斌
文献传递
延缓芒果采摘后炭疽病的方法
本发明公开了一种延缓芒果采摘后炭疽病的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采摘芒果后，去除有机械损伤和病虫害的芒果，放入艾叶浸提液中浸泡20‑30分钟，浸泡后捞出晾干；(2)将步骤(1)所得芒果放入密闭储存箱内，于密闭...
谢晓娜方春秋朱正杰杨郑州
一种芒果胡萝卜低糖复合果酱的制作方法
本发明涉及一种芒果胡萝卜低糖复合果酱的制作方法，具体包括以下步骤：1)原料的选择：选择无损坏、无腐败的芒果和胡萝卜；2)芒果浆的制备；3)胡萝卜浆的制备；4)配料的制备；5)果酱的煮制；6)装罐：果酱应在出锅后20min...
黄斌杨郑州谢晓娜
文献传递
一种红椎菌红提营养饮料的制备方法
本发明公开了一种红椎菌红提营养饮料的制备方法，包括红菇汁的制备方法和红提汁的制备方法，采用本技术方案，使得本产品兼具红椎菌和红提特有的风味，优势互补了两种原料的营养成分，是一款零脂、富硒(铁、锌)并富含生物活性物质的复合...
徐晓玲刘芳陆洁洁邓晓玲黄训文黄娇丽杨郑州
文献传递
无糖葛根荞麦饼干及其制备方法
本发明公开了一种无糖葛根荞麦饼干，其包括以下重量份数的原料制成：葛根粉150‑220份、荞麦粉100‑170份、麦芽糖醇160‑320份、小苏打5‑7份、黄油100‑180份；好公开了其制备方法：S1、首先将黄油融化成液...
谢晓娜杨郑州黄斌何玲玲
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芒果多酚含量及抗氧化能力的测定被引量：10
2017年
该实验分别以3种芒果叶和芒果皮为原材料,用超声波辅助乙醇的提取方法提取芒果多酚,用紫外分光光度计法分别测定其多酚含量的大小,然后用水杨酸法和1,1二苯基-2-苦肼基(DPPH法)分别测定芒果多酚对羟自由基(·OH)和DPPH自由基的清除能力。结果表明:芒果皮的多酚含量较高,3个品种中芒果叶的多酚含量范围为9.173~10.091mg/g,芒果皮的多酚含量范围为10.410~11.518mg/g。芒果叶和芒果皮提取液有很好的抗氧化效用,对于·OH和DPPH都有较强的清除作用。
杨郑州陆雪梅谢晓娜
关键词：芒果叶芒果皮多酚抗氧化能力
一种芦荟提取物的提取方法
本发明涉及一种芦荟提取物的提取方法，属于食品和医药技术领域。所述芦荟提取物的提取方法，包括如下步骤：1)挑取表面无病害、无斑点的芦荟，洗净、晾干、去皮、杀青、烘干，粉碎过筛，得到芦荟粉，向芦荟粉中加入乙醇溶液浸泡后，采用...
谢晓娜杨郑州张真真
文献传递
一种香橙蛋糕及其制备方法
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种香橙蛋糕及其制备方法，选取香橙汁、低筋小麦粉、植物油及甜味剂的用量进行单因素试验和正交试验，进行感官评分和蛋糕糊密度、蛋糕比容等特性的测定，再综合分析得到如下最佳原料配方：低筋小麦...
杨郑州麦馨允谢晓娜滕峥刘丹丹
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