杜静
- 作品数：14 被引量：33H指数：4
- 供职机构：怀化学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>
- 浓香植物油及精炼方法
- 本发明涉及一种浓香植物油及精炼方法。该精炼方法包括如下步骤：S101：向浓香植物油毛油中加入酒石酸水溶液，之后进行搅拌，得到混合物；S102：将S101中的混合物进行离心，收集上清液，得到浓香植物油。上述浓香植物油的精炼...
- 张海龙杜静杨凡胡兴张维刘雨朱可霞
- 文献传递
- 一种茶浸提液处理制取浓香菜籽油系统
- 本实用新型提供了一种茶浸提液处理制取浓香菜籽油系统，包括：振动筛，去石机，破碎机，雾化着水机，调质塔，滚筒炒籽机和榨油机，它们在菜籽的加工方向上依次连接；尤其是，还包括浸提罐和粉碎机，所述浸提罐与所述雾化着水机相连，所述...
- 张海龙杜静舒楠伍贤进龚任杨凡
- 文献传递
- 低糖冰淇淋及其制备方法
- 本发明提供了一种低糖冰淇淋及其制备方法，所述低糖冰淇淋包括如下重量份数的原料：蛋黄10份～20份，糖5份～10份，奶粉6份～13份，奶油10份～20份，单甘脂4份～6份，黄原胶0.1份～0.3份，瓜尔豆胶0.1份～0.3...
- 杜静伍贤进张海龙胡兴邓萍李湘
- 文献传递
- 固相微萃取条件优化及发酵菜粕风味物质分析被引量：1
- 2017年
- 研究固相微萃取与气质联用研究发酵菜粕的风味物质及比较不同品种菜粕发酵前后风味物质的变化,以峰面积及峰数为指标,通过萃取头、萃取温度、吸附时间和样品量的优化,确定了固相微萃取和气质联用研究发酵菜粕风味固相微萃取的条件,并比较了3种代表性菜粕发酵前后风味物质及硫苷组分和含量的变化。结果表明,固相微萃取最佳条件是:50/30μm DVB/CAR/PDMS(DCP)萃取头,温度70℃,吸附30 min,样品量2 g,其中萃取头和吸附温度显著影响萃取效率。发酵前后菜粕的挥发性组分及含量变化都较大,发酵后风味物质的总量都显著增加,硫苷的含量明显降低,表明发酵不但显著增加了风味物质的含量改变了风味,而显著降低了抗营养物质硫苷的含量。
- 杜静钮琰星周琦张南南李坤鹏
- 关键词：发酵菜粕气质联用
- “粮油加工工艺学”课程教学改革探讨被引量：5
- 2016年
- "粮油加工工艺学"是食品类专业的主干课程之一,其理论与实践较强。根据地方本科院校向应用技术型高校转型,满足食品科学与工程专业人才培养目标的要求,对"粮油加工工艺学"的教学体系、教学内容和教学方法进行探索与实践。
- 张海龙杜静
- 关键词：教学改革
- 油菜秸秆替代棉籽壳栽培食用菌的可行性分析被引量：4
- 2015年
- 目的研究油菜秸秆替代棉籽壳栽培糙皮侧耳菌的可行性,从而提高油菜秸秆的利用率,减少秸秆燃烧引起的环境污染。方法本试验以棉籽壳为对照组,设置6个替代比,通过油菜秸秆替代棉籽壳后菌丝的生长速度、生长状况、子实体的产量及品质,研究油菜秸秆替代棉籽壳栽培糙皮侧耳菌的可行性。结果随着油菜秸秆替代比例的增加,菌丝的生长速度先增加后减小,且替代比例大于40%时菌丝生长较稀疏;20%的替代比例时子实体的产量最高,随着比例的继续增加,产量成减小的趋势,但40%时与对照物差异不显著,进一步增加替代比例时,子实体产量显著减小;油菜秸秆替代棉籽壳后,子实体的总糖含量有所增加,水分与文献报道相符。结论用40%的油菜秸秆替代棉籽壳可促进菌丝的生长且不影响子实体的生长和产量,因此,用40%的替代比是可行的。
- 杜静李坤鹏钮琰星金虎张南南黄凤洪
- 关键词：油菜秸秆棉籽壳
- 茶皂素纯化方法的比较及其组分的鉴定被引量：8
- 2015年
- 为了获得能用于茶皂素组分分析及鉴定的高纯度茶皂素,采用有机溶剂沉淀法、乙醇重结晶法、大孔树脂法和反相柱层析法4种方法对冷榨油茶籽饼中的茶皂素进行纯化,以茶皂素紫外吸收特征峰强度为指标,比较4种方法的纯化效果。结果表明:反相柱层析法能有效去除茶皂素粗品中大部分杂质,是获得高纯度茶皂素的有效方法,得到的茶皂素样品纯度为95%,可作为茶皂素的标准品。利用高效液相色谱和质谱对茶皂素反相柱层析纯化物进行组分分析,验证了其中5种组分为文献中已经报道的茶皂素单体。
- 张海龙张维农蒋继丰杜静杨凡
- 关键词：茶皂素纯化标准品高效液相色谱质谱
- 多穗柯甜茶提取物对菜籽油抗氧化作用的研究
- 目前国家批准植物提取物用于天然抗氧化剂不多，在食品安全国家标准，食品添加剂经批准甘草提取物和竹叶提取物用于天然抗氧化剂。多穗柯甜茶广泛分布于江西、广西及湖南等省，民间已有上千年的药用历史，特别是在降血糖、抗氧化方面有独特...
- 张海龙杜静李丽何佳玲朱可霞
- 浓香菜籽油及其制备方法
- 本发明涉及一种浓香菜籽油及其制备方法，所述制备方法包括如下步骤：首先将菜籽进行除杂处理，得到干净的菜籽；将茶叶和/或茶叶籽果皮经过超微粉碎处理，然后过筛，再加入软水后进行超声处理，然后过滤并收集滤液；将所述菜籽采用雾化着...
- 张海龙杜静舒楠伍贤进龚任杨凡
- 文献传递
- 一种茯苓馒头及其制备方法
- 本发明公开了一种茯苓馒头，其各原料的重量份配比为：面粉1000份，酵母粉5‑7份，茯苓粉100‑150份，单甘脂4‑6份，野生甜茶粉10‑50份，脱脂奶粉5‑10份，金樱子粉10‑20份，黄精粉10‑15份，温水400‑...
- 张海龙杜静胡兴韦婷曹婷
- 文献传递
