罗霞
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：北京工商大学更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 酿酒酵母工程菌产3-甲硫基丙醇的发酵条件优化被引量：1
- 2014年
- 为提高天然香料3-甲硫基丙醇的得率,本研究采用单因素和正交设计实验对表达脱羧酶酿酒酵母工程菌的发酵条件进行优化。确定了工程菌的最佳发酵培养基为:蛋氨酸5g/L,微量元素2%(v/v),酵母提取物4g/L,蛋白胨12g/L,KH2PO410g/L,K2HPO42g/L,葡萄糖20g/L,G418 400μg/L。最适发酵条件为:接种量10%,pH为5,发酵温度30℃,转速200r/min。优化后3-甲硫基丙醇的浓度可达4.38g/L,较初始条件提高了3.5倍。
- 杨雪莲张凯丽李金玉张秋晨罗霞王成涛
- 关键词：3-甲硫基丙醇正交实验发酵优化
