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张大伟

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：东北农业大学理学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇树莓
  • 1篇提取果胶
  • 1篇最佳提取条件
  • 1篇浆果
  • 1篇果胶
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波法

机构

  • 1篇东北农业大学

作者

  • 1篇徐雅琴
  • 1篇王辉
  • 1篇邢妍
  • 1篇丁丽
  • 1篇张大伟

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超声波法从小浆果树莓中提取果胶的研究被引量：2
2009年
以小浆果树莓果实为原料,采用咔唑比色的方法,利用超声波法研究了超声波提取时间、超声功率和料液比对果胶提取量的影响,在此基础上进行L9(33)正交试验,确定了超声波法提取树莓果实中果胶的最佳提取条件为:料液比为1∶80,超声功率为400 W,超声波提取时间35 min,果胶含量可达1.21%。
邢妍丁丽张大伟王辉徐雅琴
关键词：树莓果胶超声波法最佳提取条件
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