于晓瑾
- 作品数：3 被引量：25H指数：3
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家标准化管理委员会项目北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 液质联用法测定食品中氯酸盐和高氯酸盐被引量：6
- 2021年
- 该试验旨在建立食品中氯酸盐和高氯酸盐残留的液相色谱-串联三重四极杆质谱联用测定方法。样品经70%乙腈水溶液超声提取,PRiME HLB固相萃取柱净化,以资生堂PC HILIC色谱柱(150 mm×2.0 mm,5μm)分离,负离子多反应监测模式监测,内标法定量。结果显示:氯酸盐和高氯酸盐在0.5~50μg/L范围内呈线性关系,相关系数分别为0.9992和0.9994。一般食品基质中氯酸盐定量限及检出限分别为2.0μg/kg和0.5μg/kg,高氯酸盐定量限及检出限分别为1.0μg/kg和0.5μg/kg。包装饮用水中氯酸盐定量限及检出限分别为0.25μg/kg和0.50μg/kg;高氯酸盐的定量限及检出限分别为0.25μg/kg和0.50μg/kg。当加标浓度分别为10,20和50μg/kg时,其平均方法回收率为80.1%~119.5%,平均相对标准偏差为2.1%~9.9%(n=6)。该方法适用于食品中氯酸盐和高氯酸盐的监测。
- 王浩张旭张杉于晓瑾张文超巴冬梅
- 关键词：固相萃取液质联用仪食品氯酸盐高氯酸盐
- 液相色谱-串联质谱法测定食品中壬基酚残留被引量：9
- 2020年
- 试验旨在建立食品中壬基酚残留的液相色谱-三重四极杆串联质谱检测方法。样品经乙腈提取壬基酚同时除去蛋白质。以Hypersil GOLD C18色谱柱(4.6 mm×50 mm, 1.9μm)分离,流动相为甲醇-水(10︰90, V/V),流速0.35 mL/min,液相色谱-串联质谱仪测定,内标法定量。在该优化条件下,包装饮用水的检出限为0.050μg/kg,定量限为0.100μg/kg, RSD为2.9%~5.6%;其它类食品的检出限均为1.00μg/kg,定量限均为2.00μg/kg, RSD为2.8%~9.4%。典型基质加标水平设定为10, 20和100μg/kg,方法平均回收率为86.0%~114.3%,平均相对标准偏差为2.8%~9.5%(n=6)。该方法前处理简单,灵敏度高,适用于食品中壬基酚残留的准确定性、定量分析。
- 王浩贾婧怡于晓瑾张杉张旭陈江龙
- 关键词：液质联用法食品壬基酚
- 现代分析技术在蜂蜜掺假鉴别中应用研究进展被引量：10
- 2015年
- 介绍了质谱分析技术、色谱分析技术、光谱分析技术、热分析技术和同工酶分析技术等现代分析技术在蜂蜜掺假鉴别中的应用新进展,旨在为我国蜂蜜掺假鉴别新技术开发应用和相关职能部门的监管提供参考,对于规范国内蜂蜜市场秩序,促进蜂蜜市场的良性发展具有重要意义。
- 吴燕涛穆同娜王绍清于晓瑾许玮
- 关键词：蜂蜜掺假分析技术
