董洁
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
- 供职机构：广东省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目“十二五”国家科技计划农村领域广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 家蚕发育过程中蛋白质及氨基酸的变化规律研究
- 本研究在收集不同发育阶段的家蚕样品的基础上,分析其不同发育阶段中蛋白质含量和氨基酸组成的变化。结果表明:家蚕在发育过程中蛋白质含量逐渐降低,蛋白质含量在44.25%6.58%范围内波动,其中3龄时最高,上蔟第3天最低,而...
- 董洁穆利霞廖森泰邹宇晓刘军施英刘凡沈维治
- 关键词：家蚕发育阶段蛋白质氨基酸
- 部分食用昆虫不同发育时期主要营养成分与活性物质研究综述被引量：5
- 2014年
- 资源丰富的食用昆虫不仅含有人体必需的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿质元素等营养成分,还含有对人体具有保健功能的黄酮类、生物碱、多糖、激素、磷脂类等活性物质,因而具有十分广阔的开发利用前景。本文综述包括家蚕、柞蚕在内的部分食用昆虫含有的主要营养与活性成分,以及这些成分随昆虫生长发育的含量变化,为筛选营养成分均衡的昆虫食品原料和开发不同营养需求的功能性食用昆虫产品提供参考。
- 董洁穆利霞廖森泰邹宇晓刘凡沈维治刘吉平
- 关键词：昆虫营养成分活性物质发育阶段
- 家蚕发育过程中蛋白质及氨基酸的变化规律研究
- 本研究在收集不同发育阶段的家蚕样品的基础上,分析其不同发育阶段中蛋白质含量和氨基酸组成的变化。结果表明:家蚕在发育过程中蛋白质含量逐渐降低,蛋白质含量在44.25%~66.58%范围内波动,其中3龄时最高,上蔟第3天最低...
- 董洁穆利霞廖森泰邹宇晓刘军施英刘凡沈维治
- 关键词：家蚕发育阶段蛋白质氨基酸
- 文献传递
