您的位置： 专家智库 > >

李晶晶

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇桑葚
  • 1篇生理生化
  • 1篇生理生化特性
  • 1篇水杨酸
  • 1篇水杨酸处理
  • 1篇采后

机构

  • 1篇辽宁医学院
  • 1篇郑州电力职业...

作者

  • 1篇黄晓杰
  • 1篇吴晓萌
  • 1篇侯瑞丽
  • 1篇柴哲
  • 1篇李晶晶

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
水杨酸处理对采后桑葚生理生化特性的影响被引量：8
2014年
研究不同浓度水杨酸(0、0.5、1、1.5、2mmol/L)处理对桑葚果实贮藏期间生理生化特性的影响。实验结果表明:水杨酸处理桑葚果对维持果实可溶性固形物、可滴定酸、硬度、色彩饱和度和维生素C含量有较好作用,显著提高了贮藏期间果实的总花色苷含量和DPPH自由基清除率,综合而言,1.5mmol/L水杨酸处理桑葚效果最优。
黄晓杰侯瑞丽李晶晶吴晓萌柴哲
关键词：桑葚水杨酸生理生化
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0