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田正
作品数:
1
被引量:6
H指数:1
供职机构:
安徽工程大学生物与化学工程学院
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发文基金:
安徽省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
孙建
安徽工程大学生物与化学工程学院
孙涛涛
安徽工程大学生物与化学工程学院
谢亮亮
安徽工程大学生物与化学工程学院
许惠玲
安徽工程大学生物与化学工程学院
蔡为荣
安徽工程大学生物与化学工程学院
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机构
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安徽工程大学
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田正
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安徽工程大学...
年份
1篇
2016
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荷叶多酚体外抗氧化活性研究
被引量:6
2016年
探究荷叶中多酚类物质的抗氧化活性.以体积分数55%乙醇恒温浸提荷叶中的多酚类物质,得到粗多酚(LP-C),经AB-8大孔树脂纯化得纯化多酚(LP-P),LP-C经大孔树脂吸附依次由30%乙醇和50%乙醇洗脱,得级分LP-30和LP-50;对上述4组样品的总还原力、羟基自由基清除率和亚硝酸盐清除率进行测定,采用HPLC-DAD法初步分析LP-30和LP-50成分.各组样品在质量浓度0.02-0.2mg/mL范围内总还原力、清除羟基自由基活力和清除亚硝酸盐活力有良好的量效关系;经HPLC-DAD分离,级分LP-30出现3个主峰,LP-50出现7个主峰.荷叶多酚具有优良的抗氧化活性.
孙建
蔡为荣
谢亮亮
许惠玲
孙涛涛
田正
关键词:
荷叶
多酚
清除率
抗氧化活性
HPLC-DAD
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