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杨振霖

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇液态奶
  • 1篇营养
  • 1篇营养标示
  • 1篇营养调整
  • 1篇营养强化

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇范志红
  • 1篇吴佳
  • 1篇杨振霖

传媒

  • 1篇中国乳品工业

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
液态奶营养调整对北京居民消费意向影响力的调查被引量：9
2006年
对北京市1301名消费者的液态奶消费行为进行了随机抽样调查,以了解消费者对维生素、矿物质强化和蛋白质、脂肪成分调整液态奶产品的态度,及产品包装上的营养标示对购买意向的影响力。结果表明,消费者对营养宣称产品总体上有积极的购买意向,但对营养强化的认知不足,对营养标示关注不够。建议乳品企业在开发相关产品时更加重视产品的人群针对性,注重健康宣称的告知途径,增大对消费者乳品营养教育投入的力度和系统性。
吴佳范志红杨振霖
关键词：液态奶营养强化营养标示
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