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苏红利

作品数：1 被引量：26H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇叶提取物
  • 1篇银杏叶
  • 1篇银杏叶提取物
  • 1篇制取
  • 1篇提取物
  • 1篇酶解

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇吴超
  • 1篇张晓鸣
  • 1篇苏红利

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
银杏叶提取物制取黄酮苷元的酶解工艺研究被引量：26
2005年
研究了β-葡萄糖苷酶在银杏叶提取物制取黄酮苷元过程的酶解工艺:pH为银杏叶提取物的自然pH值,酶解温度为50℃,酶与底物比(E/S)为1/2000(g/g),底物浓度为5mg/mL,酶解时间6h,还原糖相对提高量达到92·31%。
吴超苏红利张晓鸣
关键词：银杏叶提取物
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