张玉
- 作品数：2 被引量：40H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 茶多酚、维生素E和吡咯喹啉醌二钠对产蛋后期蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响被引量：11
- 2016年
- 本试验旨在研究茶多酚(TP)、维生素E(VE)和吡咯喹啉醌二钠(PQQ·Na_2)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆、肝脏和蛋黄抗氧化能力的影响。选取产蛋率、体重相近,健康状态良好的60周龄罗曼蛋鸡300只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮;TP200和TP400组分别在基础饲粮中添加200和400 mg/kg的TP;VE组为基础饲粮+85 mg/kg VE;PQQ·Na_2组为基础饲粮+0.08 mg/kg PQQ·Na_2,预试期7 d,正试期42 d。结果表明:饲粮添加TP、VE、PQQ·Na_2均能抑制后期蛋鸡产蛋率降低,且随试验期延长,效果更为明显,TP200>TP400>PQQ·Na_2>VE;TP、PQQ·Na_2能抑制产蛋后期鸡蛋哈夫单位降低,PQQ·Na_2>TP400>TP200;试验第6周TP200组显著增加了鸡蛋的长度。TP400和VE组蛋鸡血浆和肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性、总抗氧化(T-AOC)能力和血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著提高(P<0.05),血浆和肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);PQQ·Na_2显著提高了蛋鸡血浆和肝脏T-SOD活性(P<0.05);TP200显著提高了蛋鸡血浆GXH-Px活性(P<0.05)。TP400和VE组显著提高了蛋黄T-SOD活性、降低了蛋黄MDA含量,PQQ·Na_2组显著提高了蛋黄T-SOD活性(P<0.05)。综上,饲粮添加TP和PQQ·Na_2可抑制产蛋后期蛋鸡产蛋率和哈夫单位降低,TP、VE和PQQ·Na_2可改善机体抗氧化能力,但PQQ·Na_2的抗氧化效果较弱,不同抗氧化剂的作用效果不同。综合考虑TP400的效果最好。
- 张玉武书庚王晶岳洪源齐广海张海军高玉鹏
- 关键词：茶多酚维生素E
- 葡萄原花青素对产蛋后期蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响被引量：32
- 2016年
- 本试验旨在研究葡萄原花青素(grape procyanidins,GPC)对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆、肝脏和蛋黄抗氧化能力的影响。选取产蛋率、体重相近,健康状态良好的64周龄罗曼蛋鸡288只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组:饲喂基础饲粮;GPC50组和GPC100组:分别在基础饲粮中添加50和100 mg/kg的GPC;抗氧化剂特丁基对苯二酚(tert-butyl hydroquinone,TBHQ)组:基础饲粮+200 mg/kg TBHQ。预试期7 d,正试期56 d。结果表明:1)GPC显著抑制了产蛋后期蛋鸡产蛋率和鸡蛋哈夫单位下降(P<0.05),显著增加了蛋壳厚度(P<0.05)。2)GPC50组蛋鸡血浆和肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著提高(P<0.05),血浆和肝脏丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);TBHQ显著提高了蛋鸡血浆T-SOD活性(P<0.05),显著降低了肝脏M DA含量(P<0.05)。3)GPC显著提高了蛋黄T-SOD活性(P<0.05),显著降低了蛋黄M DA和胆固醇含量(P<0.05);TBHQ显著降低了蛋黄M DA含量(P<0.05)。综上,饲粮添加GPC可改善产蛋后期蛋鸡产蛋率和哈夫单位,增加蛋壳厚度,改善机体抗氧化能力,其中以50 mg/kg GPC添加效果较好,优于200 mg/kg TBHQ。
- 张玉武书庚王晶岳洪源齐广海高玉鹏张海军
- 关键词：产蛋后期蛋鸡蛋品质抗氧化能力
