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吴珂

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：安徽农业大学生命科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金安徽省自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇原花青素
  • 1篇提取工艺优化
  • 1篇花青素
  • 1篇茶树

机构

  • 1篇安徽农业大学

作者

  • 1篇高丽萍
  • 1篇夏涛
  • 1篇刘亚军
  • 1篇蒋晓岚
  • 1篇孟菲
  • 1篇吴珂

传媒

  • 1篇安徽农业大学...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶树根原花青素提取工艺及检测方法的优化被引量：7
2013年
茶树（Camellia sinensis（L．）O．Kuntze）中含有丰富的多酚类化合物，统称为荼多酚，包括黄烷醇、黄酮、黄酮醇、花青素、原花青素和酚酸类等。对茶树根中原花青素的提取工艺进行优化，筛选出最佳的提取工艺条件：丙酮浓度80％、提取时间35min、提取温度50℃、加酸量0．25％。对多酚的检测方法-香草醛法、对二甲氨基肉桂醛（DMACA）法进行了系统性的优化，结果表明香草醛法最优条件：0～25℃、反应时间15min、硫酸体积分数为50％、香草醛浓度为10g·L^-1。对二甲氨基肉桂醛（DMAcA）法最优条件：0℃、5min内、盐酸浓度1．2mol·L^-1、DMACA浓度2g·L^-1。
蒋晓岚孟菲刘亚军万根文吴珂夏涛高丽萍
关键词：茶树提取工艺优化
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