王付转
- 作品数：13 被引量：12H指数：3
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：郑州市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 一种发酵饲料添加剂的制备方法和应用
- 本发明公开了一种发酵饲料添加剂的制备方法及其应用，属于动物饲料领域。该添加剂利用液固两步发酵法生产，首先把益生菌枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、丁酸梭菌、酿酒酵母和布拉氏酵母进行液体发酵，发酵结束后与固态原料进行固态混合发酵5...
- 王付转聂宛随
- 文献传递
- 酿酒酵母的絮凝研究被引量：1
- 2010年
- 酵母絮凝是由絮凝基因编码的絮凝蛋白与邻近细胞的胞壁甘露糖结合形成的多细胞聚集现象.利用31篇文献综述了酵母絮凝的遗传因子和遗传工程研究进展,并介绍了无机离子、营养成分、pH、温度、酒精浓度和菌龄等因素对细胞絮凝的影响.
- 王付转
- 关键词：酿酒酵母絮凝
- “生物工程设备”的课程思政教学改革探讨被引量：3
- 2021年
- 理工科大学的思政教育改革是高等教育教学改革的重要组成部分,"生物工程设备"是生物工程专业必修课程。该文对课程教学中思政案例的设计进行了初步讨论,以期在增强专业教学效果的同时,达到思政教育的目的。
- 罗宇屈建航王付转王子朝
- 关键词：生物工程设备工程伦理
- 工科院校生物工程专业课程体系的重构研究被引量：1
- 2011年
- 课程体系改革是高校教育教学改革的重心。为了更好的服务生物工程的专业面向，对现有课程体系进行了优化和重构，建立了符合生物产业化发展所需的高水平应用型人才培养的课程体系。新体系体现了重基础、强能力、全人教育与全程教育的培养特点。
- 胡元森李翠香尹艳丽罗宇曲建航王付转
- 关键词：生物工程课程体系
- 一种利用解淀粉乳杆菌发酵生产豆腐酸浆的方法
- 本发明涉及一种利用解淀粉乳杆菌发酵生产豆腐酸浆的方法，属于发酵工程领域。其方法为：以豆腐黄浆水为原料，接种解淀粉乳杆菌，接种量3%~10%（<I>V</I>/<I>V</I>），温度30℃~40℃，发酵36~48h，制得...
- 惠明田青赵红月贾峰王乐王付转尹向垄黄继红
- 文献传递
- 混合果汁发酵饮料的研制
- 2024年
- 以梨、苹果和葡萄为主要原料,研究复合乳酸菌发酵果汁生产工艺。首先确定护色条件和水果组合,再确定乳酸菌种类,然后用正交试验设计对发酵工艺进行优化,最后进行口味调配和组织稳定性的研究。结果表明,护色剂用0.4 g/100 mL抗坏血酸,苹果∶梨∶葡萄∶水配比为1∶2∶1∶5,保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳双歧杆菌为最适菌种组合,最佳发酵工艺条件为接种量1%,发酵温度35℃,发酵时间48 h,初始pH值6.5,蜂蜜添加量1.0%,白砂糖添加量1.5%,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、海藻酸钠、黄原胶添加量各0.04%进行口味和组织状态调配。制得的发酵果汁风味宜人,具有较好的营养和保健功能。
- 王付转史雨梦魏培培王奥雪管若彤王孟姑罗宇王喜凤
- 关键词：混合果汁乳酸菌发酵饮料发酵工艺感官评价
- 基于学科竞赛的生命科学类青年教师教学能力提升的研究
- 2021年
- 文章阐述了生命科学类人才培养中存在实践教学内容滞后和青年教师教学能力不足问题的现状。文章以全国大学生生命科学竞赛为例,分析了学科竞赛与青年教师教学能力之间的关系,探讨了高校以学科竞赛促进高校青年教师教学能力提升的有效方法和实现途径。作者提出采取重视实践能力培养的学科竞赛模式,有助于提升青年教师的教学能力,同时有助于提升高校学生的专业素养和人才培养质量。
- 王喜凤李海峰王付转陈鹏枭
- 关键词：学科竞赛青年教师教学能力
- 一种植物白蛋白的制备方法
- 本发明提供一种高纯度植物白蛋白的制备方法（以脱脂玉米胚芽粕为例），包括以下步骤：（1）原料粉碎：利用超微粉碎机将脱脂玉米胚芽粕进行粉碎；（2）一次酶解：超微玉米胚芽粕粉加水调浆，调节至适宜的pH值和温度，加入一定量的淀粉...
- 王文杨铭乾王付转黄继红惠明纪小国李海月
- 文献传递
- 小麦胚芽和甜糯玉米混合发酵饮料的研制被引量：3
- 2020年
- 以小麦胚芽和甜糯玉米为主要原料,利用乳酸菌发酵生产饮料。首先确定乳酸菌的组合,再采用单因素和正交试验设计对生产工艺进行优化,最后调配口味和组织状态。确定乳酸菌的组合为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳双歧杆菌,生产工艺为小麦胚芽、甜糯玉米和水的质量比为1∶2∶12,脱脂奶粉添加量2%,发酵条件为接种量2%、初始pH 7.0、发酵温度38℃、发酵时间24 h,再经杀菌、冷藏后熟,用1.0%白砂糖和1.5%蜂蜜调味,用稳定剂CMC-Na、海藻酸钠、黄原胶各0.05%调配。研制的小麦胚芽和甜糯玉米发酵饮料具有清爽的麦胚和甜糯玉米香味,酸甜可口,风味宜人。
- 王付转陈姝彤崔梦蝶
- 关键词：小麦胚芽甜糯玉米乳酸菌发酵饮料
- 高效酪酸芽孢杆菌微生态饲料添加剂的研制
- 刘来亭杜灵广张勇蔡凤英杨国浩殷海成王付转
- 该项目利用酪酸菌与乳杆菌具有的共生、互生原理，菌种经多次驯化选育耐酸、耐碱、耐高温的优良菌种，采用“二联五步多相发酵”(专利技术)，使活菌发酵指数由单株2.0×109CFU/g，达到1.0×1010CFU/g，提高了5倍...
- 关键词：
- 关键词：微生态饲料添加剂饲料抗生素药物
