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黄婷

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：怀化学院化学与材料工程学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇蒜素
  • 1篇微波法
  • 1篇大蒜
  • 1篇大蒜素

机构

  • 1篇怀化学院

作者

  • 1篇刘艳
  • 1篇赵子剑
  • 1篇黄婷
  • 1篇谭瑜

传媒

  • 1篇化工设计通讯

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微波法在大蒜素提取工艺中的研究被引量：1
2017年
为开发一种快速简易的大蒜素提取方法,利用溶剂比热容的性质克服了微波对大蒜素热敏性的限制,使用无水乙醇在微波条件下快速高效地萃取干燥蒜泥中的大蒜素,同时考察了蒜泥的干燥去水时间对蒜素提取含量的影响。结果表明,在55℃干燥4h得到的蒜泥,微波萃取大蒜素含量达0.37%。
黄婷刘艳赵子剑谭瑜巫文曲
关键词：微波法大蒜素
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共1页<1>
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