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李静华

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：南京农业大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：农业科学历史地理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇历史地理

主题

  • 2篇蔬菜
  • 2篇蔬菜作物
  • 2篇明清
  • 2篇明清时期
  • 1篇引种
  • 1篇栽培
  • 1篇栽培利用
  • 1篇蔬食
  • 1篇清欢
  • 1篇文化研究
  • 1篇考述

机构

  • 2篇南京农业大学

作者

  • 2篇李静华
  • 1篇丁晓蕾

传媒

  • 1篇中国农史

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2018
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
清欢有味:明清时期江南地区的蔬菜作物考述被引量：1
2020年
江南地区是中国农业文化的发源地之一,这里的蔬菜作物品类丰富,人们在对本地物种进行培育驯化的基础上,通过跨区、跨境引种交流,实现了蔬菜作物的多样性和本土化发展。在物种扩散、人口迁移、经济发展等多重因素的影响下,江南地区蔬菜作物的数量、质量和品类结构持续发展,加之蔬菜园艺栽培技术的不断进步和加工存储方法的改进,到清末,江南地区已基本实现了蔬菜的周年供应,为当地土地的人口供养质量提高提供了必要条件。
丁晓蕾李静华
关键词：蔬菜作物
明清时期太湖地区蔬菜的栽培利用及蔬食文化研究
饮食在民众的日常生活中占有重要的地位，在诸多食材中，蔬菜所占比重极大。在人类社会早期，人们已经采集草类植物进行果腹充饥。后来随着人类逐渐定居，人们便开始驯化出专供食用的蔬菜。　　在太湖地区，唐代以前是有人工栽培蔬菜的，加...
李静华
关键词：蔬菜作物明清时期
文献传递
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