袁芳
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
- 供职机构：广西民族师范学院生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：南宁市科学研究与技术开发计划项目广西农业科学院基本科研业务专项项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化桑椹渣果胶提取工艺的研究
- 2017年
- 以桑椹果渣为原料,采用酸法提取其中的果胶,在单因素的基础上,利用响应面法研究pH值、提取的温度和时间三个因素对桑椹果渣中果胶提取的主效应和交互作用,并建立了果胶提取率与因素间的二次回归模型。结果表明,该模型显著,预测性强;优化所得的最佳提取工艺条件为提取温度60℃,时间90 min,pH1.5,为最佳提取条件,此条件下果胶的提取率为5.33%。
- 袁芳邱诗铭李丽孙健孙健肖占仕
- 关键词：果胶响应曲面法
