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包丽丽

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇发酵
  • 1篇雪莲果
  • 1篇异抗坏血酸钠
  • 1篇增强体质
  • 1篇体质
  • 1篇柠檬
  • 1篇牛油
  • 1篇牛油果
  • 1篇起泡
  • 1篇起泡酒
  • 1篇前发酵
  • 1篇紫红
  • 1篇紫红色
  • 1篇枇杷
  • 1篇酵素
  • 1篇酒香
  • 1篇护肝
  • 1篇护色
  • 1篇护色处理
  • 1篇混合果汁

机构

  • 4篇齐鲁工业大学

作者

  • 4篇包丽丽
  • 3篇李敬龙
  • 3篇邱磊
  • 2篇韩娜娜

年份

  • 1篇2018
  • 3篇2017
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种仙人掌果黑枸杞复合果酒及其制备方法
本发明涉及一种仙人掌果黑枸杞复合果酒及其制备工艺。本发明所提供的复合果酒是按照下述步骤制备得到：1)黑枸杞原料的预处理；2)仙人掌果的预处理；3)破碎搅拌；4)抑菌和酶解；5)原料配置；6)初发酵；7)后发酵；8)压榨和...
包丽丽韩娜娜邱磊李敬龙
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一种牛油果柠檬起泡酒
本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种牛油果柠檬起泡酒及其制备方法。本发明将原料牛油果、柠檬进行预处理，柠檬片置于40‑50℃的蜂蜜中浸渍3‑5d，将浸渍后的柠檬浸渍液与酶解后的牛油果果浆混合得到混合果汁，调节糖分和酸度制...
包丽丽韩娜娜邱磊李敬龙
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一种枇杷雪莲果白兰地的制备方法
本发明公开了一种枇杷雪莲果白兰地的制备方法，其工艺酿造的枇杷雪莲果白兰地经原料预处理、粉碎打浆、发酵、蒸馏、陈酿、冷冻等步骤制得。枇杷雪莲果白兰地的酿造过程中采用D‑异抗坏血酸钠对雪莲果进行抗氧化护色处理，并采用三段变温...
包丽丽侯周超李敬龙邱磊
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仙人掌果酵素的工艺技术及其活性物质研究
本文对仙人掌果酵素的工艺技术及其活性物质进行研究，首先，选用酵母菌和乳酸菌分别发酵，确定酵母菌的最优菌种比例为果酒酵母：酿酒酵母SC1230=3∶7（v/v），乳酸菌的最优菌种比例为保加利亚乳杆菌：嗜热链球菌=8∶2（v...
包丽丽
关键词：酵素工艺技术活性物质
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