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王强

作品数：3 被引量：71H指数：3
供职机构：西安交通大学能源与动力学院制冷及低温工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇葡萄
  • 1篇低温冷藏
  • 1篇低温贮藏
  • 1篇压差
  • 1篇真空预冷
  • 1篇蔬菜
  • 1篇贮藏
  • 1篇冷藏
  • 1篇包装箱
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果
  • 1篇储藏

机构

  • 3篇西安交通大学
  • 2篇天津商学院
  • 2篇中南大学

作者

  • 3篇王强
  • 2篇刘凤珍
  • 2篇连添达
  • 1篇刘晓东

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇天津商学院学...
  • 1篇制冷

年份

  • 3篇2001
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
葡萄差压通风预冷实验研究被引量：20
2001年
本文根据差压通风预冷的原理建立了实验台,对一定位置圆形开孔的葡萄差压预冷包装箱在五种不同开孔面积、五种不同压差工况下的葡萄冷却速度分别进行了测试,并绘制了2.5h内的葡萄温降曲线。结果表明,合理地选择压差以及包装箱开孔大小对葡萄的冷却速度、冷却均匀性起着关键的作用。
王强刘凤珍连添达
关键词：葡萄压差低温冷藏保鲜效果
葡萄差压通风预冷的数值分析研究被引量：12
2001年
用渗透介质流动分析空气流过三维葡萄包装箱时压力和速度的分布 ,并利用有限差分法设计计算机程序对压力和速度分布求解 ;在此基础上应用热传递模型及其理论求解相应的温度响应。
王强刘凤珍连添达
关键词：葡萄储藏包装箱
实施蔬菜产地预冷,完善低温冷藏链被引量：47
2001年
本文讨论了蔬菜产地预冷的必要性 ,具体介绍了几种常用的预冷方法及其预冷效果 ,并就我国目前的实际情况提出了切实可行的实施方案。此外 。
王强刘晓东
关键词：真空预冷蔬菜低温贮藏
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共1页<1>
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