您的位置： 专家智库 > >

李琳

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇啤酒
  • 2篇糖化
  • 2篇糖化过程
  • 2篇糖化醪
  • 2篇酿造
  • 2篇酿造方法
  • 2篇麦汁
  • 2篇成品啤酒
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇蛋白酶A
  • 1篇育种
  • 1篇育种效率
  • 1篇啤酒酵母
  • 1篇啤酒酵母菌
  • 1篇啤酒酵母菌株
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母菌
  • 1篇酵母菌株
  • 1篇发酵

机构

  • 3篇广州珠江啤酒...

作者

  • 3篇李惠萍
  • 3篇李琳
  • 2篇何熙
  • 2篇李红
  • 2篇凃京霞
  • 2篇方贵权
  • 1篇孔祥诚
  • 1篇王德良
  • 1篇宋绪磊

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2012
  • 1篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
一种提高麦汁缓冲力改善啤酒酸感的啤酒酿造方法
本发明提供了一种提高麦汁缓冲力改善啤酒酸感的啤酒酿造方法，包括原料粉碎步骤、糖化步骤、发酵步骤和过滤步骤，其中，在糖化步骤中添加醋酸钙作为麦芽醪酸度调节剂。本发明在糖化过程中，选择在糖化醪中使用醋酸钙进行调酸，适当减少常...
方贵权李惠萍李红李琳何熙凃京霞
一种低产蛋白酶A的啤酒酵母的筛选方法
本发明公开了一种低产蛋白酶A啤酒酵母的筛选方法，包括以下步骤：(1)将被筛选啤酒酵母菌株涂布YPD平板，28℃培养2－3天；(2)挑选生长旺盛的菌落接种至甘油平板，28℃培养3天，激活蛋白酶A活性；(3)将酸变性血红蛋白...
王德良李惠萍李琳宋绪磊孔祥诚
文献传递
一种提高麦汁缓冲力改善啤酒酸感的啤酒酿造方法
本发明提供了一种提高麦汁缓冲力改善啤酒酸感的啤酒酿造方法，包括原料粉碎步骤、糖化步骤、发酵步骤和过滤步骤，其中，在糖化步骤中添加醋酸钙作为麦芽醪酸度调节剂。本发明在糖化过程中，选择在糖化醪中使用醋酸钙进行调酸，适当减少常...
方贵权李惠萍李红李琳何熙凃京霞
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0