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曲文娟

作品数：64 被引量：364H指数：11
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 42个轻工技术与工...
  • 33个医药卫生
  • 31个农业科学
  • 30个化学工程
  • 30个理学
  • 28个生物学
  • 27个经济管理
  • 27个自动化与计算...
  • 27个环境科学与工...
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  • 26个矿业工程
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  • 26个一般工业技术
  • 26个文化科学
  • 25个天文地球
  • 25个金属学及工艺
  • 25个动力工程及工...
  • 25个电子电信
  • 25个电气工程
  • 25个建筑科学

主题

  • 36个抗氧化
  • 36个活性
  • 34个抗氧化活性
  • 33个动力学
  • 33个多酚
  • 33个超声波
  • 31个蛋白
  • 31个酶解
  • 31个超声辅助
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  • 28个蛋白质
  • 28个动力学研究
  • 28个液相
  • 27个营养
  • 26个ACE抑制
  • 25个代谢

机构

  • 43个江苏大学
  • 26个河海大学
  • 26个江南大学
  • 25个南京林业大学
  • 25个江苏科技大学
  • 25个南京工业大学
  • 25个南京理工大学
  • 25个南京农业大学
  • 24个复旦大学
  • 24个东南大学
  • 24个华中科技大学
  • 24个南京大学
  • 24个南京航空航天...
  • 24个南京师范大学
  • 24个南京财经大学
  • 23个淮海工学院
  • 23个河南科技大学
  • 22个安徽理工大学
  • 22个广西大学
  • 20个第二军医大学

作者

  • 43个曲文娟
  • 42个马海乐
  • 24个何荣海
  • 20个骆琳
  • 20个王振斌
  • 20个贾俊强
  • 19个潘忠礼
  • 17个王恬
  • 15个丁建宁
  • 15个常国斌
  • 15个杨世林
  • 15个朱新开
  • 14个李云亮
  • 14个张齐生
  • 13个宗良纲
  • 13个李春燕
  • 12个丁岗
  • 12个吴立新
  • 12个江慎华
  • 10个刘加友

传媒

  • 37个食品工业科技
  • 31个中国食品学报
  • 29个农业工程学报
  • 27个食品科技
  • 27个江苏农业科学
  • 27个中国粮油学报
  • 26个黑龙江畜牧兽...
  • 24个中国实验方剂...
  • 24个科技通报
  • 23个环境工程
  • 23个现代化工
  • 23个化工新型材料
  • 22个分析化学
  • 22个工业安全与环...
  • 22个林业科学
  • 22个生态学报
  • 22个植物营养与肥...
  • 22个中国农业科技...
  • 20个现代科学仪器
  • 20个世界华人消化...
共 43 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
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江苏高校优势学科建设工程资助项目
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江西省科技支撑计划项目
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江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 机械工程 建筑科学
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江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD)
A Project Funded by the Priority Academic Development of JiangsuHigher Education Institutions
相关领域：农业科学 天文地球 经济管理 医药卫生 轻工技术与工程
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国际科技合作与交流专项项目
相关领域：农业科学 医药卫生 自动化与计算机技术 天文地球 环境科学与工程
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江苏省普通高校研究生科研创新计划项目
相关领域：经济管理 医药卫生 文化科学 自动化与计算机技术 农业科学
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江西省自然科学基金
相关领域：理学 医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 金属学及工艺
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江西省教育厅科学技术研究项目
相关领域：自动化与计算机技术 医药卫生 理学 经济管理 农业科学
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江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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