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魏朝贵

作品数:8 被引量:92H指数:6
供职机构:南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域:轻工技术与工程社会学经济管理更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个天文地球
  • 4个石油与天然气...
  • 4个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
  • 4个电气工程
  • 4个建筑科学
  • 4个水利工程
  • 4个交通运输工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术

主题

  • 8个乳化
  • 8个乳化肠
  • 8个乳化特性
  • 8个凝胶性
  • 8个凝胶性质
  • 8个肌原纤维
  • 8个肌原纤维蛋白
  • 8个NACL
  • 8个KCL
  • 7个
  • 6个低钠
  • 6个低盐
  • 6个低脂
  • 6个多酚
  • 6个预乳化
  • 6个真空包装
  • 6个脂肪氧化
  • 6个肉制品
  • 6个色泽
  • 5个低温肉制品

机构

  • 8个渤海大学
  • 8个南京农业大学
  • 4个北京工商大学
  • 4个巢湖学院
  • 4个滁州学院
  • 3个安徽工业大学
  • 3个安徽省农业科...
  • 3个安徽医科大学
  • 3个北方工业大学
  • 3个北京中医药大...
  • 3个长春理工大学
  • 2个安徽财贸职业...
  • 2个安徽技术师范...
  • 2个安徽新华学院
  • 2个北方民族大学
  • 2个北海道大学
  • 2个北京跟踪与通...
  • 2个北京工业职业...
  • 2个北京航空工程...
  • 2个北京经济管理...

作者

  • 8个魏朝贵
  • 8个吴菊清
  • 8个周光宏
  • 8个徐幸莲
  • 8个邵俊花
  • 6个王鹏
  • 5个刘登勇
  • 5个韩敏义
  • 4个韩衍青
  • 4个唐长波
  • 4个彭增起
  • 4个高峰
  • 4个江芸
  • 4个李春保
  • 4个蔡华珍
  • 3个丁增成
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华
  • 2个张晓华

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 7个南京农业大学...
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个中国食品学报
  • 4个分析化学
  • 3个中国科技论坛
  • 3个资源科学
  • 3个植物生态学报
  • 3个林业科学
  • 3个生态学报
  • 2个分子科学学报
  • 2个化工科技
  • 2个当代经济研究
  • 2个吉林蔬菜
  • 2个光机电信息
  • 2个工业安全与环...
  • 2个人民论坛
  • 2个中华精神科杂...
8 条 记 录,以下是 1-8
国家自然科学基金(31371795)
相关领域:轻工技术与工程
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国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十二五”国家科技计划农村领域
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 建筑科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十二五”国家科技计划农村领域(2012BAD28B01-04)
相关领域:轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2012BAD28B03)
相关领域:轻工技术与工程 农业科学 理学 经济管理 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技成果转化专项资金(BA2009007)
优质安全低温肉制品加工关键技术及产品
相关领域:轻工技术与工程 自动化与计算机技术
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省科技成果转化专项资金
相关领域:自动化与计算机技术 农业科学 金属学及工艺 机械工程 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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