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源博恩

作品数：8 被引量：51H指数：4
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划广东省高等学校高层次人才项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个生物学
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  • 7个经济管理
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 7个理学
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主题

  • 11个蛋白
  • 11个酶解
  • 11个功能特性
  • 11个分离蛋白
  • 9个花生分离蛋白
  • 8个蛋白功能特性
  • 8个乳化
  • 8个乳化特性
  • 8个小麦面筋
  • 8个小麦面筋蛋白
  • 7个酸性
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机构

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  • 4个广东医学院
  • 3个安徽工业大学
  • 3个安徽医科大学
  • 3个北方工业大学
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作者

  • 13个赵谋明
  • 13个源博恩
  • 11个赵强忠
  • 11个任娇艳
  • 11个崔春
  • 8个罗东辉
  • 7个刘岩
  • 7个廖兰
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  • 6个赵海锋
  • 5个龙小涛
  • 5个刘丽娅
  • 5个刘桂雄
  • 5个洪晓斌
  • 5个苏国万
  • 5个穆利霞
  • 4个唐军
  • 4个孙远明
  • 3个朴松昊

传媒

  • 11个食品工业科技
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  • 3个商业时代
  • 3个中国科技论坛
共 13 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家自然科学基金(20806030)
相关领域：轻工技术与工程 理学 生物学 化学工程
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广东省高等学校高层次人才项目
相关领域：经济管理 医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2006AA10326)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省高等学校高层次人才项目(2010)
提高广东开放型经济水平的重大理论问题与战略举措研究
相关领域：轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 农业科学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省高等学校高层次人才项目([2010]79)
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 医药卫生 语言文字 电子电信
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国家自然科学基金(31171783)
相关领域：轻工技术与工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省科技计划工业攻关项目(2006A25001001)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(20676044)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学
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