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李捷

作品数：8 被引量：34H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目江西省重大科技专项“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个机械工程
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个交通运输工程

主题

  • 6个营养
  • 6个乳化
  • 6个精炼
  • 6个抗氧化
  • 6个功能性质
  • 5个代谢
  • 5个蛋白
  • 5个抑菌
  • 5个抑菌活性
  • 5个营养价值
  • 5个正交
  • 5个正交实验
  • 5个脂肪酸
  • 5个乳化性
  • 5个理化特性
  • 5个分离蛋白
  • 4个氮沉积
  • 4个氮平衡
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白肽

机构

  • 7个南昌大学
  • 5个江西省科学院
  • 4个湖南农业大学
  • 3个教育部
  • 3个中国农业大学
  • 2个安徽工业大学
  • 2个北京中医药大...
  • 2个成都中医药大...
  • 2个北京科技大学
  • 2个南京林业大学
  • 2个井冈山大学
  • 2个南京航空航天...
  • 2个江西省农业科...
  • 2个南昌航空大学
  • 2个赣南师范大学
  • 2个清华大学
  • 2个西南交通大学
  • 2个沈阳建筑大学
  • 2个苏州大学
  • 2个武汉大学

作者

  • 7个李捷
  • 7个熊华
  • 6个胡居吾
  • 6个白春清
  • 6个赵强
  • 5个史苏华
  • 5个邓泽元
  • 5个钟红兰
  • 4个史素伟
  • 4个徐井水
  • 4个李薇
  • 4个阮霞
  • 4个朱立涛
  • 4个彭地纬
  • 4个史卿
  • 4个李湘
  • 4个邓波
  • 4个罗美
  • 3个范亚苇
  • 3个李静

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个中国油脂
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 4个南昌大学学报...
  • 4个中国饲料
  • 3个食品与机械
  • 2个植物生态学报
  • 2个林业科学
  • 2个植物保护学报
  • 2个卫生研究
  • 2个煤炭技术
  • 2个中国实验方剂...
  • 2个流体机械
  • 2个江西农业大学...
  • 2个林业科技
  • 2个东北林业大学...
  • 2个钢铁研究学报
  • 2个农业工程学报
共 7 条 记 录，以下是 1-7
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 医药卫生 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-201005)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省重大科技专项
相关领域：农业科学 生物学 医药卫生 金属学及工艺 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省重大科技专项([2010]217)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27B00)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 一般工业技术 理学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十一五”国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-200809)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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