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尤娟

作品数：32 被引量：348H指数：13
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 6个经济管理
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 4个天文地球
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个理学
  • 3个哲学宗教
  • 3个矿业工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个冶金工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学

主题

  • 9个鱼糜
  • 9个鱼肉
  • 9个凝胶特性
  • 8个蛋白
  • 8个鱼肉蛋白
  • 8个凝胶
  • 8个贮藏
  • 7个蛋白质
  • 7个鱼糜制品
  • 7个水解
  • 7个阻抗
  • 6个蛋白质功能
  • 6个导电特性
  • 6个电特性
  • 6个循环水养殖
  • 6个循环水养殖系...
  • 6个养殖
  • 6个水解度
  • 5个氮磷
  • 5个低聚异麦芽糖

机构

  • 9个中国农业大学
  • 7个江南大学
  • 6个华中农业大学
  • 6个南京农业大学
  • 6个上海海洋大学
  • 6个中国水产科学...
  • 6个中国水产科学...
  • 6个山东荣信水产...
  • 5个大连海洋大学
  • 4个安徽省农业科...
  • 3个安徽工业大学
  • 3个北方工业大学
  • 3个北方民族大学
  • 3个北海道大学
  • 3个北京工商大学
  • 2个安徽财贸职业...
  • 2个安徽技术师范...
  • 2个安徽新华学院
  • 2个安徽医科大学
  • 2个北京跟踪与通...

作者

  • 9个沈慧星
  • 9个罗永康
  • 9个尤娟
  • 9个姚磊
  • 8个宋永令
  • 8个洪惠
  • 7个刘蕾
  • 7个崔建云
  • 7个李雪
  • 6个邴旭文
  • 6个余德光
  • 6个潘锦锋
  • 6个沈彗星
  • 6个潘锦峰
  • 6个黄辰
  • 6个石径
  • 5个夏爱军
  • 5个郁二蒙
  • 5个陆诗敏
  • 4个孙云云

传媒

  • 9个渔业现代化
  • 9个肉类研究
  • 8个食品科技
  • 8个中国农业大学...
  • 7个食品工业科技
  • 7个淡水渔业
  • 7个水产学报
  • 6个中国水产科学
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 6个安徽农业科学
  • 6个农产食品科技
  • 5个环境科学学报
  • 5个中国渔业经济
  • 3个分析化学
  • 3个分子科学学报
  • 3个吉林蔬菜
  • 3个中国科技论坛
  • 3个中国临床药理...
共 9 条 记 录，以下是 1-9
国家自然科学基金(30871946)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学
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国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2008BAD94B06)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-49)
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-46)
国家大宗淡水鱼类产业技术体系
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 经济管理 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-49-24)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目(NYCYTX-49)
国家大宗淡水鱼类产业技术体系
相关领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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