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薛洁

作品数：100 被引量：754H指数：17
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区重大科技专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学经济管理更多>>

合作作者

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中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 食品 白酒 葡萄酒 低聚肽
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津科技大学生物工程学院
研究主题：大肠杆菌 发酵 酿酒酵母 枯草芽孢杆菌 酶学性质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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