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丁晓雯

作品数：145 被引量：903H指数：15
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项重庆市科委基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学理学更多>>

合作作者

共 5 条 记 录，以下是 1-5
西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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西南大学
研究主题：大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
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西南大学食品科学学院食品科学系
研究主题：丙烯酰胺含量 丙烯酰胺 油条 遗传毒性研究 组氨酸
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重庆市农产品加工技术重点实验室
研究主题：食品 膳食纤维 豆渣 热风干燥 理化特性
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西南大学食品科学学院重庆市农产品加工重点实验室
研究主题：桑叶 桑叶茶 生物碱 1-脱氧野尻霉素 发酵
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