2024年8月22日
星期四
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孔祥珍
作品数:
104
被引量:525
H指数:12
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
江苏省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
文化科学
生物学
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合作作者
华欲飞
江南大学食品科学与技术国家重点...
张彩猛
江南大学食品科学与技术国家重点...
陈业明
江南大学食品学院食品科学与技术...
周惠明
江南大学食品学院食品科学与技术...
丁秀臻
江南大学食品学院食品科学与技术...
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
共
4
条 记 录,以下是 1-4
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江南大学食品学院
研究主题:食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学
研究主题:发酵 突变体 性能研究 台灯 大肠杆菌
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:适配体 包埋 纯化 食品 发酵优化
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
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