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张鸿发

作品数：5 被引量：13H指数：2
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：新疆生产建设兵团博士基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

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浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：食品 水产品 大黄鱼 稳定性 壳聚糖
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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