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王琦

作品数：4 被引量：40H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金浙江省教育厅科研计划江苏省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：理学医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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