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孟军

作品数：49 被引量：142H指数：6
供职机构：河北科技师范学院食品科技学院更多>>
发文基金：河北省科技计划项目国家级星火计划秦皇岛市科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>

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河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：板栗 稳定性 发酵 多酚 抗氧化活性
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河北科技师范学院
研究主题：高校 大学生 职业教育 板栗 教学改革
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西北农林科技大学
研究主题：小麦 黄土高原 苹果 土壤 影响因素
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西北农林科技大学葡萄酒学院
研究主题：葡萄酒 葡萄 酿酒葡萄 赤霞珠 香气成分
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河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：板栗 稳定性 发酵 葡萄籽 抗氧化活性
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西北农林科技大学葡萄酒学院陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
研究主题：葡萄酒 酿酒葡萄 赤霞珠 果实品质 葡萄
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