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丁顺杰

作品数：9 被引量：46H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
西南大学食品科学学院重庆市农产品加工重点实验室
研究主题：桑叶 桑叶茶 生物碱 1-脱氧野尻霉素 发酵
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