2024年12月28日
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黄继超
作品数:
28
被引量:108
H指数:5
供职机构:
南京农业大学
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发文基金:
江苏省自然科学基金
国家公益性行业科研专项
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
自动化与计算机技术
农业科学
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合作作者
黄明
南京农业大学食品科技学院教育部...
徐幸莲
南京农业大学食品科技学院教育部...
杨静
南京农业大学食品科技学院教育部...
周光宏
南京农业大学食品科技学院教育部...
陈坤杰
南京农业大学
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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南京农业大学
研究主题:水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题:抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
研究主题:肌原纤维蛋白 猪肉 食用品质 发酵香肠 盐水鸭
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题:猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
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