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罗舜菁
作品数:
188
被引量:373
H指数:11
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
江西省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
生物学
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合作作者
刘成梅
南昌大学食品学院
刘伟
南昌大学
李俶
南昌大学生命科学与食品工程学院...
钟业俊
南昌大学生命科学与食品工程学院...
陈军
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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相关作者
所获基金
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南昌大学
研究主题:大学生 数值模拟 高校 影响因素 META分析
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研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:多糖 抗氧化 食品 抗氧化活性 相互作用
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:食品 膳食纤维 乳酸菌 总黄酮 酶解
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学食品学院
研究主题:乳酸菌 稳定性 发酵 鄱阳湖 理化性质
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