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庄海宁

作品数：85 被引量：424H指数：12
供职机构：上海市农业科学院更多>>
发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>

合作作者

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上海市农业科学院
研究主题：香菇 水稻 选育 食用菌 灵芝
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上海应用技术学院
研究主题：教学改革 大学生 高校 性能研究 化妆品
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：化妆品 壳聚糖 电子鼻 香精 美拉德反应
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
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