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张军

作品数：24 被引量：135H指数：7
供职机构：青岛农业大学海都学院更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>

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青岛农业大学海都学院
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青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：保鲜效果 保鲜 抗氧化 海藻酸钠 理化性质
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莱阳农学院食品科学与工程学院
研究主题：玉米芯 平菇 贮藏 亚麻籽胶 香菇
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莱阳农学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：玉米芯 平菇 贮藏 香菇 板栗
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青岛农业大学海都学院食品系
研究主题：响应面 果冻 莱阳梨 合成色素 抗氧化
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