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张嘉

作品数：6 被引量：25H指数：2
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
发文基金：浙江省重点科技计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

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浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：近红外光谱 无损检测 主成分分析 食品 电子鼻
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浙江大学
研究主题：数值模拟 高校 水稻 影响因素 实证研究
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系
研究主题：贮藏 采后 食品工业 冷害 发酵
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