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竹文礼

作品数：3 被引量：22H指数：3
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：江苏省科技成果转化专项资金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
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