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吴汉民

作品数：30 被引量：279H指数：11
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅资助项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>

合作作者

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宁波大学生命科学与生物工程学院
研究主题：大黄鱼 三疣梭子蟹 脂肪酸 同工酶 超微结构
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
宁波大学
研究主题：高校 大学生 实证研究 硫系玻璃 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江水产学院食品工程系
研究主题：制冷系统 虾蛄 酚氧化酶 对虾 冻藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
宁波大学海洋学院食品科学工程系
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 总黄酮 保鲜 费菜
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宁波大学海洋学院食品科学研究所
研究主题：脱脂工艺 碱性脂肪酶 温州蜜柑 酶解法 鱼片
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宁波大学食品科学研究所
研究主题：鱼糜 淡水鱼 方便食品 草鱼 白鲢
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