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董开发

作品数：39 被引量：214H指数：9
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江西省科技支撑计划项目博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>

合作作者

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江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 青钱柳 总黄酮 抗氧化活性 抗氧化
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江西农业大学
研究主题：水稻 影响因素 农户 高校 乡村
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江西农业大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：青钱柳 纯化 多糖 发酵 生产工艺
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：膳食纤维 食品 乳酸菌 总黄酮 酶解
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