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吴琼

作品数：16 被引量：37H指数：4
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大连工业大学
研究主题：海参 发酵 高校 景观设计 离子液体
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大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 抗氧化活性 刺参 自溶
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大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：海参 自溶 体壁 凝胶特性 流变特性
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