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张媛

作品数：8 被引量：45H指数：5
供职机构：西南大学生命科学学院现代生物医药研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金重庆市科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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西南大学生命科学学院现代生物医药研究所
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西南大学食品科学学院
研究主题：食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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西南大学生命科学学院三峡库区生态环境与生物资源省部共建国家重点实验室培育基地
研究主题：分枝杆菌 结核分枝杆菌 分枝杆菌噬菌体 微生物学 《微生物学》
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